ママなり応援レシピ

作り方

1. 玉ねぎはくし切りに、れんこんは皮を剥いていちょう切りにして水にさらします。生姜とにんにくはみじん切り、小麦粉とカレー粉を混ぜておく。
2. 鍋に油をしき、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
3. 生姜とにんにくを足し、合い挽き肉も入れ一緒に炒め、塩コショウする。
4. 水を切ったれんこんを足し、さっと炒めたら小麦粉＋カレー粉をふりかけて炒め、全体になじませる。
5. カットトマト缶を全部入れ、全体をまぜて煮立たったらローリエを入れ、蓋をして弱火で10分くらい煮る。
6. ケチャップ、ソース、塩小さじ1を足して味を整える。
7. 水分が飛び、とろみがついたら完成。