ママなり応援レシピ

作り方

1. 皮を剥いた玉ねぎに十字の切り込みを入れ、ラップに包み、600wで3分加熱する。
   ベーコンは1㎝幅に切っておく。
2. 鍋に少しサラダ油(分量外)を入れ、ベーコンを中火よりやや弱い火でじっくり炒めて油を出す。そこに水を400gとコンソメを入れ温める。
3. スープが煮立つ前に玉ねぎを加え、煮立たせる。
4. 煮立ったら味を見て塩コショウ醤油で味を整える。ベーコンから塩気が出ているので必要に応じて加える。
5. お皿に盛り付け、パセリを振って完成。