ママなり応援レシピ
丸干しいわしとオリーブのオイル煮
オメガ３脂肪酸を摂ろう
☆材料 2人分
いわし丸干し
（15cm）6尾
グリーンオリーブ
6個
ニンニク
1かけ
ローズマリー
1～2枝
オリーブオイル
適量
作り方
- いわし丸干しは頭と内臓部分を斜めに切り落とす。内臓が残らないようにする。ニンニクは包丁で潰す。
- 小さめのフライパンにオリーブオイルを深さ2～3ｍｍ注ぎ、いわし、オリーブ、ニンニク、ローズマリーを入れて弱火にかける。
- 時々返しながら10～15分じっくり焼く。
- オイルごと器に盛りつける。
ポイント
イワシのほかにサンマ丸干し、シシャモでも。
オイルはバゲットにつけたりパスタソースにしても。おつまみにも。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、栄養士＆食育インストラクターの眞部やよいさんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 不妊治療と保険診療
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