ママなり応援レシピ
具だくさん粕汁
温活で妊娠力を高めましょう
☆材料 2人分
豚こま肉・豚バラ肉どちらでも
80g
大根
40g
人参
40g
長ネギ
40g
（あれば青いところも最後に青みとして飾ります）
酒かす
30g
味噌
大さじ１
だし汁
400g
作り方
- 大根、人参はいちょう切り、長ネギの白いところは斜め薄切り、青いところは小口切りにする。豚バラの場合は食べやすい大きさに切る。
- だし汁に①を入れ、蓋をして弱めの中火で10 分ほど煮る。
- 豚肉を加え、出てきたアクをすくい取り、肉に火が通ったら酒かすを溶かし入れる。
- 火を止めてから味噌を溶かし入れて完成。最後にネギの青い部分を散らす。
ポイント
酒かすは味噌こしを使って溶かしたり、別の容器で溶かしておいてから入れるといいでしょう。また、たくさん作って冷蔵庫で 3 ～ 4 日保存できます。2日目の粕汁も少し煮詰まって美味しくいただけます。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、栄養士＆食育インストラクターの眞部やよいさんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 不妊治療のヒント
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