ママなり応援レシピ
長芋とモズク酢の和え物
食物繊維で腸内環境を整えましょう
☆材料 2人分
長芋
長さ5～6ｃｍ
もずく酢
2人分
↓↓もずくが味付きではない場合の甘酢（味付きなら不要）↓↓
酢
大さじ2
砂糖※
大さじ2
醤油
小さじ1（色付け程度）
※砂糖をオリゴ糖にするとさらにお腹に良いです。
作り方
- 長芋は皮を剝き、ポリ袋に入れめん棒で叩き食べやすい大きさにする。
- もずく酢をボウルにあけ、叩いた長芋を入れ和えたら小鉢に盛り付けて完成。
- お好みで塩もみきゅうりやクコの実をいれても。
ポイント
もずくのねばねば成分はフコイダンで、整腸作用、免疫活性、抗ウィルス作用などがあります。酢の物にすると酢の効果で食物繊維がやわらかくなり、吸収しやすくなります。
| ママなりオリジナルレシピ | |
|---|---|
|
レシピを紹介していただけたのは、栄養士＆食育インストラクターの眞部やよいさんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
|---|---|
|
i-wishママになりたい 卵のこと・胚のこと・着床のこと
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
