ママなり応援レシピ
キャベツとしらすの和風かきたまスープ
旬の春キャベツとしらすで作るスープです。
☆材料 2人分
キャベツ
2枚
しらす干し
20g
卵
1個
かつお節
小1パック
白すりごま
小さじ1
おろししょうが
少々
しょうゆ
小さじ2
塩
ひとつまみ
粉山椒
少々
水
300cc
作り方
- キャベツは硬いところを除き、1cm幅に切る。
- 鍋に水を入れて沸かし、おろししょうがとかつお節、しらすを入れる。
- キャベツを加え、しんなりするまで加熱する。
- 塩・しょうゆで味を調え、溶き卵を流し入れる。仕上げに粉山椒を振る。
ポイント
卵を入れるときは沸騰させた状態で。固まるまで混ぜない方がふんわりと仕上がります。しらすの塩分があるので、味付けは控えめにすると良いでしょう。
ものによって塩分量が違うので、味見をしながら調節しましょう。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 胚移植ー凍結融解胚移植ー
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
