ママなり応援レシピ
ひじきと春キャベツのサラダ
旬の春キャベツを使ったレシピです。
☆材料 2人分
春キャベツ又はキャベツ
2枚
もやし
50g
芽ひじき（乾）
3g
きゅうり
1/2本
コーン
大さじ1
しょう油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
サラダ油
小さじ1/2
カッテージチーズ（裏ごしていないもの）
大さじ1
作り方
- 春キャベツときゅうりは太めのせん切りにする。ひじきは水で戻す。
- 鍋に湯を沸かし、もやし・キャベツ・ひじきをさっと茹でる。
- ボウルに調味料とチーズを入れて混ぜ、②ときゅうり・コーンを加えて全体に混ぜ合わせる。
ポイント
キャベツに多く含まれるビタミンＣには、たんぱく質の吸収を助けてくれる役割があります。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 不妊治療と排卵誘発
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
