ママなり応援レシピ

作り方

1. 大根とにんじんは、短冊に切る。キャベツは食べやすくざく切りにする。しめじは石づきを除き、バラバラにする。
2. 酒粕はちぎって、だし汁のうちの1/2カップでふやかし、溶きのばす。
3. だし汁を沸かして豚肉を入れ、ほぐす。あくを除き、野菜を加えて中火で煮る。
4. 野菜に火が通ったら②の酒粕とみそを溶き入れる。
5. しょうゆで味をととのえる。

※酒粕のアルコールが気になる方は、溶かす際によく沸騰させてください。