ママなり応援レシピ
鯖缶パスタ
ビタミンDが豊富な水煮缶を使って。
☆材料 2人分
鯖水煮缶
1缶
キャベツ
2～3枚（1/8カット）
トマト
1個
にんにく
1片
パスタ
200g
オリーブオイル
適量
鷹の爪
1本
パルメザンチーズ
適量
作り方
- 鍋にたっぷりの水を張り、塩大さじ２～３を入れて火にかけて沸騰させ、パスタを茹でる。キャベツはざく切り、トマトは少し大きめのダイスカットにする。
- にんにくは、皮をむいてみじん切りにする。チューブのにんにくを使ってもOK。
- フライパンにオリーブオイルを２周分くらい入れ、にんにく、鷹の爪を入れて火をつける。
- オイルの中のにんにくがフツフツしてきたら、キャベツとトマトを入れる。
- 全体的になじんだら、鯖缶を汁ごと入れ、木べらで崩しながら、炒める。
- パスタの茹で汁をお玉１杯フライパンに入れ、茹で上がったパスタとソースを合わせる。
- 器に盛り、オリーブオイルを１周、パルメザンチーズをお好みでかけたら出来上がり！
ポイント
鷹の爪は、辛いのが好きな人は作り方③から入れ、香り付けだけなら作り方⑤で鯖を崩している時に入れます。
作り方⑥で、味見をしてみて、少し味が薄ければ、塩を少々足します。でも、塩分はなるべく控えめに♡
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、栄養士＆食育インストラクターの眞部やよいさんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 妊娠しやすいからだづくり2021
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
