ママなり応援レシピ

作り方

1. 玉ねぎは粗みじんに切る。里芋は皮をむき、厚めのいちょう切りにする。 まいたけは包丁でざくざくと大きく刻む。えのきは石づきを除いて2cm程度に、ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてあたため、鶏ひき肉と玉ねぎを加えて炒める。
3. 玉ねぎが透き通ったらきのこを加えて炒め合わせ、さらに里芋とベーコンを加えて全体に混ぜる。
4. 水を加えて煮立たせ、あくを除く。牛乳を加えて、里芋に火が通るまで煮る。
5. 生クリームを加え、塩こしょうで味を調える。