ママなり応援レシピ
枝豆とコーンの豆乳寄せ
太陽の光をたっぷりと浴びた夏野菜や果物。旬のものをおいしくいただきましょう。
☆材料 2人分
豆乳
1カップ
粉ゼラチン
5g
枝豆
10粒程度
とうもろこし
1/6本
おろししょうが
少々
しょうゆ
少々
作り方
- 粉ゼラチンは、大さじ1（分量外）の水でふやかしておく。
- 枝豆はゆでてさやから出しておく。とうもろこしはゆでて実を芯から外す。
- 豆乳を沸騰させないように温め、火を止めて1のゼラチンを加え、溶かす。
- 容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 食べるときに、しょうゆ少々をかけ、おろししょうがを添える。
ポイント
冷ややっことも少し違う、プルプルと柔らかな食感の豆乳寄せです。ひと手間加えて、だししょうゆのゼリーと二層にして固めるのもおすすめ。見た目にも美しく、おいしくいただけます。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 35歳からの不妊治療
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
