ママなり応援レシピ
そら豆ごはん
春らしい色合いのそら豆ごはん。楽しくて体にもうれしいレシピです。
☆材料 2人分
米
1合
うすくちしょう油
小さじ1/2
酒
小さじ1
そら豆
50g
油揚げ
1/4枚
しょうが
1かけ
塩
少々
作り方
- 米は洗って、うすくちしょう油と酒を加え、普通に水加減する。
- しょうがは細いせん切りにし、水にさらしておく。油揚げは熱湯をかけ、せん切りにする。
- ①に②のしょうが・油揚げをのせ、炊飯する。
- そら豆は皮をむき、かためにゆでて塩少々をまぶす。
- ③の炊き上がりに④を加えて蒸らし、10分ほどおいて全体をざっくり混ぜる。
ポイント
そら豆には、葉酸をはじめとするビタミンＢ群や、鉄などのミネラルがたっぷり。しょうがも加えて、気になる冷えやむくみを解消します。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい 不妊治療と排卵誘発
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