ママなり応援レシピ
常夜鍋
冬はほうれん草の美味しい季節。お鍋にすればいくらでも食べられます。
☆材料 2人分
豚薄切り肉
180g
ほうれん草
1わ
しょうが
小1かけ
酒
カップ1/2
水
カップ1(鍋に合わせて)
塩
1つまみ
大根おろし
適宜
ゆず(しぼり汁)
大さじ1
しょうゆ
適宜
作り方
- ほうれん草はきれいに洗って長さ1/4程度のざく切りにする。
- しょうがは皮をこそげて薄切りにする。
- 土鍋にしょうが・酒・たっぷりの水・塩を入れ、沸かす。豚肉を広げるように入れる。
肉の色が変わったらほうれん草を入れて火を通す。 - 大根おろし・ゆず・しょうゆにつけて食べる。(大根おろしは鍋に入れても)
ポイント
鍋料理は、手軽にたくさんの野菜が食べられる、嬉しい調理法。ほうれん草に多く含まれる葉酸は、これから妊娠する人にも妊娠した後も積極的に摂ってほしい栄養素です。肉などの動物性食品と組み合わせてバランスよくいただきましょう。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい もう悩まない！不妊治療
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
