ママなり応援レシピ
牛肉ときのこのご飯
妊活中に意識して摂りたいL-カルニチンを多く含む牛肉を使ったごはんです。
☆材料 2人分
米
カップ1
牛もも肉小間
30g
きのこ(しめじやえのきなどお好みのもの)
80g
つきこんにゃく
10g
サラダ油
小さじ1
しょうが
少々
酒
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1
塩
1つまみ
すりごま
小さじ1
作り方
- 米は洗って浸水しておく。
- 牛肉は大きければ一口大に切っておく。しょうがは皮をこそげてせん切りにする。きのこは食べやすく切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛肉・きのこ・つきこんにゃくを軽く炒め、調味料を加えて味をからませる。
- 米に③の汁気と水を加えて普通に水加減し、3の具を上にのせて炊飯する。
- 炊き上がったらすりごまを加え、全体に混ぜる。
ポイント
L-カルニチンを多く含む牛肉を使ったごはんです。きのこは、複数の種類を合わせて調理すると旨味がグッと増します。お好みの組み合わせを探してみてください。
| ママなりオリジナルレシピ | |
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レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
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i-wishママになりたい もう悩まない！不妊治療
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