ママなり応援レシピ

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切る。密封バッグに調味料と鶏もも肉を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で1時間なじませる。
2. 鶏肉を冷蔵庫から取り出し、合わせておいた小麦粉と片栗粉を入れてまた揉み込み、１個ずつアーモンドスライスを付け、取れないように軽く押さえる。
3. 160～170°の油にアーモンドスライスが取れないように鶏肉をそっと入れ、じっくり揚げる。最後に高温でカラッと揚げて油をきる。
4. 器に盛り、レタス、ミニトマト、レモンなどを添える。