ママなり応援レシピ
チキンのリンゴソース
良質たんぱく質の鶏肉を甘酸っぱくておいしいリンゴソースでいただきます
☆材料 2人分
鶏もも肉
1枚
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
りんご
1/4個
調味料
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/2
ウスターソース
小さじ2
赤ワイン
大さじ1
水
大さじ1
作り方
- 鶏肉は余分な脂を除き、半分に切って塩こしょうする。
- りんごは皮をむいて薄いいちょう切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。焼き色がついたら裏返す
- 調味料を加え、ひと煮立ちしたら火を中火から弱火にし、りんごを散らして蓋をする。 10〜15分程度、焦げないように時々ゆすりながら火を通す。
ポイント
旬の果物は、生で食べるだけでなく、料理に使ってもおいしくいただけます。りんごは「一日一個で医者いらず」とも言われるほど。りんごの程よい酸味が鶏もも肉にとても合います。
| ママなりオリジナルレシピ | |
|---|---|
|
レシピを紹介していただけたのは、管理栄養士の日髙圭子さんです。 |
| i-wishママになりたい掲載号 | |
|---|---|
|
i-wishママになりたい もう悩まない！不妊治療
こちらの号にてレシピを掲載しております！ |
