ママなり応援レシピ
豆腐ハンバーグ
たんぱく質を十分に摂りましょう。
☆材料 2人分
Ａ
鶏ひき肉
100g
木綿豆腐
200g～300g
玉ねぎ
1個
卵
1個
パン粉
1カップ
塩・こしょう
少々
酒、醤油
各小さじ1
みょうが、ねぎ
適量
あんかけ
酒
大さじ1と1/2
醤油
大さじ2/3
みりん
大さじ2/3
かつおだしの素
小さじ1/2
水
180cc
水溶き片栗粉
大さじ1
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして電子レンジでやわらかくして粗熱をとる。
- 豆腐は水切りをする。
- Ａをボウルに入れ、しっかり混ぜ大判型に整える。
- 中火で両面をこんがり焼き、その後蓋をして弱火で5分程度焼く。
- 別の鍋であんかけ材料をひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- こんがり焼いたハンバーグにあんをかけ、刻んだみょうがとネギをのせれば出来上がり
ポイント
鶏ひき肉に豆腐をプラスすることでたんぱく質を十分に摂取することができます。
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レシピを紹介していただいたのは レディースクリニック北浜です。 |
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i-wishママになりたい 不妊のリアル お悩み相談室
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