ママなり応援レシピ

作り方

1. アスパラは筋を取り3センチ程に切る。
   春キャベツはザク切り、ニンニクはみじん切りにする。
   赤唐辛子は種を取り半分に切る。
2. アサリは砂を抜きザルで水切りをする。
3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ焦げないよう弱火で加熱しながら香りを出す。
4. 香りが立ったところでアサリと白ワインを入れ蓋を閉じ、アサリの口が開くのを待つ。
5. アサリの口が開いたら取り出し、固めにゆでたパスタと春キャベツを入れ混ぜ合わせる。
6. 最後に取り出したアサリを加え、塩、胡椒で味を調えて完成。