ママなり応援レシピ

作り方

1. パスタを20gの塩を加えた2ℓの湯で茹でる。
   (パスタ100g(1人前)に対し湯を1ℓ用意、1ℓの湯に対し1%の塩を加える)
2. フライパンにごま油を熱しスライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら菜の花を入れ、炒める。
3. 菜の花がしんなりしたら、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
4. そのままのフライパンに茹でたパスタとパスタのゆで汁をお玉1杯分加える。
5. 水分がなくなったら、しらすを加えてさっと炒め、塩・黒こしょう・しょう油で味を調える。
   仕上げにごま油を適量(分量外)たらす。