ママなり応援レシピ

にんじんサラダ

緑黄色野菜を食べましょう!

にんじんサラダ

☆材料 2人分

ニンジン
小1/2本
セロリ
1/3
ツナ缶
1缶
米酢
小さじ1と1/2
粒マスタード・オリーブオイル
各小さじ1
砂糖・塩
少々

作り方

  1. ニンジンは千切りに食べやすい大きさにし、ボウル等の容器に入れ塩を少々。軽く混ぜ、10分位時間を置き、水気が出たらしっかりと絞る。
  2. ツナ缶の脂分は使用せず処分する。
  3. セロリは茎の部分を斜めに切り、葉も小さく切る。
  4. 調味料は、米酢、粒マスタード、オリーブオイル、砂糖少々と、千切りにしたニンジン、セロリ、ツナ缶(中身のみ)を混ぜ合わせれば完成。

ポイント

cerori

セロリが苦手な方は筋を取ってサッと湯がくだけでもずいぶん変わります。
ビタミンが豊富な食材で、葉酸やカリウムやナトリウムなども摂取することができます。
セロリというと茎を食べるイメージが強いですが、葉にも栄養がたくさん詰まっているので、一緒に食べましょう!

レシピをご紹介いただいたクリニック
写真 レシピを紹介していただいたのは レディースクリニック北浜です。
i-wishママになりたい掲載号
i-wishママになりたい 不妊症と不育症 i-wishママになりたい 不妊治療のギモン 相談とアドバイス
こちらの号にてレシピを掲載しております!
おち夢クリニック名古屋とくおかレディースクリニック池袋えざきレディースクリニックはなおかIVFクリニック品川芝公園かみやまクリニックオーク住吉産婦人科三軒茶屋ウィメンズクリニック