ママなり応援レシピ

さけと里芋のグラタン

むくみの解消や高血圧予防に!

さけと里芋のグラタン

☆材料 2人分

さといも
60g
80g
小麦粉
9g
バター
7g
牛乳
150cc
チーズ
10g
エリンギ
30g
ブロッコリー
40g

作り方

  1. 里芋・ブロッコリーはレンジで5分ほど加熱し器に盛り付ける。
  2. 鮭とエリンギを分量外のバターで焼き、器に盛り付ける。
  3. ②のフライパンにバターを入れてとかし小麦粉を加える
  4. 弱火で少しずつ牛乳を入れてクリームソースを作る。
  5. 具材を盛り付けた器に③を入れてチーズをのせ、230℃で10分間焼く。

ポイント

里芋に含まれるカリウムは、100gあたり64gで、芋類ではダントツです。
カリウムにはナトリウムを尿といっしょに排出する作用があるので、むくみの解消や高血圧予防に効果大です。

レシピをご紹介いただいたクリニック
写真 レシピを紹介していただいたのは 奥村マタニティクリニックです。
( 奥村レディースクリニックの姉妹クリニックです)
i-wishママになりたい掲載号
i-wishママになりたい 体外受精と顕微授精 i-wishママになりたい 体外受精と顕微授精2016
こちらの号にてレシピを掲載しております!
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