ママなり応援レシピ

ひじきのごまサラダ

和えるだけで簡単!さっぱりいただきましょう。

ひじきのごまサラダ

☆材料 2人分

芽ひじき
10g
きゅうり(せん切り)
1/3本
にんじん(せん切り)
1/6本
玉ねぎ(薄切り)
1/6個
ちりめんじゃこ
10g
いりごま
大さじ1
塩、こしょう
少々
エクストラバージンオリーブ油
小さじ2
かいわれ(天もり用)
少量

マヨしょうゆドレッシングの材料

マヨネーズ
小さじ2
小さじ1
しょうゆ
小さじ1弱

作り方

  1. ひじきはたっぷりの水に5分ほどつけ、熱湯でさっと茹でてざるに上げる。
  2. きゅうりとにんじんはせん切りのスライサーで切る。(なければ斜め薄切りにしてから細切りにする)
    玉ねぎは半分に切り、センイと直角にスライサーで薄切りする。各野菜は水にさらして水気をしっかりきる。ごまは半ずりにする。
  3. ボールに各野菜とごま、ちりめんじゃこ、塩、こしょうを合わせ、オリーブ油で和える。
  4. 下味がついたら、ドレッシングを入れて混ぜ、器に盛ったらかいわれを天もりにする。

ポイント

ひじきには、食物繊維、カルシウム、鉄、マグネシウムなどがいっぱい。
それに、低カロリーです。
にんじんには、美肌効果もありますし、玉ねぎの血液サラサラ効果もばつぐんです。
今晩のおかずの副菜の1つにいかがでしょうか。

レシピをご紹介いただいたクリニック
写真 レシピを紹介していただいたのは 奥村マタニティクリニックです。
( 奥村レディースクリニックの姉妹クリニックです)
i-wishママになりたい掲載号
i-wishママになりたい 体外受精と顕微授精 i-wishママになりたい 体外受精と顕微授精2016
こちらの号にてレシピを掲載しております!
はなおかIVFクリニック品川池袋えざきレディースクリニックとくおかレディースクリニックおち夢クリニック名古屋三軒茶屋ウィメンズクリニック 芝公園かみやまクリニックオーク住吉産婦人科