ママなり応援レシピ

作り方

1. 以下の下準備をする。
   ・鶏むね肉は一口サイズに切り分けておく。
   ・おからは5分くらい乾煎りしておく
   ・玉ねぎは半分に切った物を大きめのざく切りにする。
   ・人参とじゃがいもは半月切りまた乱切りにして食べやすい大きさに切り分けておく。
   ・ブロッコリーは一口サイズに切り分けておく
   ・粒コーンはホール缶や小袋になっている物などを利用すると便利。
2. ブロッコリーはさっと下茹でし、別皿によけておく。
3. 鍋に玉ねぎ、人参をいれ頭がかぶるくらいの水を入れ、コンソメを入れて沸騰させる。
4. 沸騰したら、鶏むね肉とじゃがいも、ブロッコリー、粒コーンを入れ煮立たせる。
5. 全体に火が火が通ったら、牛乳・おから・粉チーズを入れ塩コショウで味付けする。
6. 鍋のふたを取り、弱火で5分くらい茹でる。
   具材の柔らかさはお好みで時間調整する。